طريقة عمل البفتيك في الفرن
قدمي البفتيك مع المكرونة والبطاطس المحمرة
وقت التحضير:
120 دقيقة
وقت الطهي:
30 دقيقة
عدد الأفراد:
7
المقادير
- 1 كيلو بفتيك
- 1 ثمرة بصل مفرومة
- 3 فص ثوم مهروس
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1/2 ملعقة صغيرة بهارات
- 1 ملعقة كبيرة صوص صويا
- 1 ملعقة كبيرة خل
- ملح
- فلفل أسود مطحون
خطوات التحضير
- في بولة كبيرة الحجم ضعي البصل والثوم والليمون وقلبي المزيج جيدا.
- اضيفي البهارات وصوص الصويا والخل والملح والفلفل الى مزيج البصل وقلبي حتى تمام الإختلاط.
- ضعي البفتيك في مزيج البصل وقلبيه برفق حتى يختلط بالتوابل.
- غطي البولة ثم ضعيها في الثلاجة لمدة لمدة ساعتين.
- قومي بدهن صينية قابلة للإستخدام في الفرن بالقليل من الزيت ثم ضعي بها قطع البفتيك مكونة طبقة واحدة.
- ضعي باقي التتبيلة على الوجه ثم سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ضعي الصينية على نار هادئة ثم اضيفي اليها القليل من الماء واتركيها حتى ينضج البفتيك.
- ضعي البفتيك في الفرن لمدة 15 دقيقة.
- قدمي البفتيك مع المكرونة والبطاطس المحمرة.
