حضري بان كيك الخوخ بالقرفة في الإفطار لأطفالك
اجعلي ما تقدميه لأطفالك مغذي ومتكامل.. بان كيك الخوخ يحتوي على الفيتامينات والكربوهيدرات وكذلك البروتين الضروري للجسم
وقت التحضير:
15 دقيقة
وقت الطهي:
10 دقيقة
عدد الأفراد:
4
المقادير
"تكفي 4 أشخاص"
- 2 كوب دقيق أبيض
- 2 كوب حليب سائل
- 2 بيضة كبيرة
- 2 حبة كبيرة خوخ
- 1 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" زبدة
- 1 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" سكر
- 1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" ملح
- 1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" قرفة ناعمة
- 1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" بيكينج صودا
- 1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" فانيليا سائلة
- نصف ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" بيكينج باودر
- زبدة للتسوية
- مربى خوخ للتقديم
خطوات التحضير
- نغسل الخوخ جيداً، ثم نقشره، ونقطعه مكعبات صغيرة.
- في بولة متوسطة نضع المكونات الجافة (الدقيق والسكر والملح والقرفة والبيكينج باودر والبيكينج صودا)، ونخلطهم مع بعض جيداً.
- في بولة كبيرة نضع البيض والحليب والزبدة والفانيليا، ونخلطهم جيداً.
- نضيف خليط المكونات الجافة، ونقلب جميع المكونات باسباتيولا حتى تتجانس.
- نضيف قطع الخوخ، ونقلب مرة أخرى.
- نسخن مقلاة غير قابلة للإلتصاق وندهنها بالزبدة حتى تسخن "تقدح".
- نصب مقدار ربع كوب أو مغرفة صغيرة من خليط البان كيك في المقلاة.
- نتركها لمدة 2- 3 دقائق وحتى تظهر فقاعات على سطحها، ويحمر الجزء الملاصق للمقلاة.
- نقلبها على الجانب الآخر، ونتركها حتى تحمر.
- نكرر الخطوة "7،8،9" حتى تنتهي كمية البان كيك.
- نضع قطعة من البان كيك في طبق التقديم، وندهنها بمربى الخوخ، ونضع فوقها قطعة ثانية من البان كيك، وندهنها بالمربى.. وهكذا.
- نقدم بان كيك الخوخ مع المشروب المفضل.
سر نجاح البان كيك:
- لابد أن تكون المقلاة ساخنة قبل وضع البان كيك حتى لا يلتصق بها.
- لا نقلب البان كيك قبل احمرار الجزء الملاصق للمقلاة وبدء ظهور الفقاعات.
فوائد الخوخ:
- تحتوي القطعة الصغيرة من البان كيك "38 جرام" على 83 سعر حراري.
- يساعد الخوخ على تقليل الشعور بالإجهاد.
- الخوخ يزيد الرغبة الجنسية.
- يعتبر الخوخ من الفواكهة المهدئة.
- يحافظ على صحة الشعر والبشرة.