طريقة عمل الدجاج بدقيق الذرة

الدجاج بدقيق الذرة بنكهة شهية ومقرمشة يتم اتخاذها كمقبلات فاتحة للشهية مع أطباق الشوربة الكريمية، ويتم تحضيرها بثلاث خطوات من التحميص حتى ينضج الدجاج جيداً .

طريقة عمل الدجاج بدقيق الذرة

وقت التحضير:

10 دقائق

وقت الطهي:

20 دقائق

الوقت الكلي:

30 دقائق

المقادير

  • 1 بيضة
  • ¼ كوب حليب
  • 1 كوب طحين
  • 1 كيلو صدر دجاج
  • 1 كوب دقيق الذرة
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل
  • ¼ كوب زيت نباتي

خطوات التحضير

  1. نسلق الدجاج أو نحمصه بالفرن حتى ينضج .
  2. نخفق في وعاء متوسط الحجم البيض والحليب جيداً .
  3. نجمع في وعاء منفصل الطحين العادي والملح والفلفل .
  4. نغمس الدجاج عندما يبرد بخليط الطحين ثم بالبيض ثم بدقيق الذرة .
  5. نسخن الزيت النباتي بمقلاة غير لاصقة على درجة حرارة متوسطة .
  6. نحمص قطع الدجاج لدقائق حتى تصبح ذهبية بكل جانب .
  7. نرتب القطع بصينية فرن مجهزة بورق الزبدة، وننقلها للفرن .
  8. نحمص القطع لمدة 3-5 دقائق بحرارة 350 F ونقدمها ساخنة .