طريقة عمل السمك الفيليه بالساور كريم
السمك الفيليه بالساور كريم.. قدمية مع الخيار المخلل
وقت التحضير:
10 دقيقة
وقت الطهي:
10 دقيقة
عدد الأفراد:
4
المقادير
- 1/3 كوب ساور كريم
- 3/4 كوب صلصة
- 1/8 ملعقة صغيرة شطة
- 1/2 كيلو سمك فيليه
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير ( ملح خشن )
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- 8 شرائح تورتيللا
- 1 كوب كرنب احمر مبشور
خطوات التحضير
- في بولة صغيرة الحجم ضعي الساور كريم و1/4 كوب صلصة والشطة وقلبي المزيج.
- تبلي السمك بالملح والفلفل الأسود والكمون.
- قومي بتسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
- ضعي السمك في الزيت للقلي ثم اتركيه لمدة 3 دقائق ثم اقلبيه.
- ضعي 2 ملعقة كبيرة من كمية الصلصة المتبقية فوق قطع السمك.
- اتركي السمك لمدة 3 دقائق اخرى حتى يصبح مقرمش قليلا.
- قومي بتوزيع 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون فوق السمك.
- قومي بتقطيع كل قطعة سمك الى نصفين طوليا.
- ضعي قطعة سمك واحدة في كل شريحة تورتيللا.
- ضعي الكرنب ومزيج الساور كريم فوق كل قطعة سمك.
- يمكنك تقديمة بدون التورتيللا ( حسب الرغبة ).
