طريقة عمل رولات الخس بالجمبري الحارة
رولات الخس بالجمبري الحارة.. قدميها مع السمك كمقبلات
وقت التحضير:
20 دقيقة
وقت الطهي:
1 دقيقة
عدد الأفراد:
6
المقادير
- 1/2 كوب صوص طماطم حار
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة مقطعة
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
- 1/8 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- 1/2 كيلو جمبري مقشر، مسلوق
- 2 ثمرة جزر مبشور
- 12 ورقة خس
خطوات التحضير
- في بولة متوسطة الحجم ضعي صوص الطماطم الحار وعصير الليمون.
- اضيفي الكزبرة والزنجبيل والثوم الى مزيج الصوص وقلبي.
- ضعي الجمبري في مزيج صوص الطماطم وقلبي برفق حتى تختلط المكونات.
- ضعي شرائح الخس في ماء ساخن لثوان حتى تصبح طرية.
- ضعي شرائح الخس في ماء بارد ثم صفيها من الماء وضعيها على مناديل ورقية حتى تجف.
- ضعي 1/4 كوب من مزيج الجمبري في منتصف كل ورقة خس.
- قومي بلف رولات الخس فوق مزيج الجمبري.
- يمكنك احكام غلق الرولات بالعيدان الخشبية الصغيرة.
- قدميها.