طريقة عمل رولات الخس بالجمبري الحارة

رولات الخس بالجمبري الحارة.. قدميها مع السمك كمقبلات

طريقة عمل رولات الخس بالجمبري الحارة

وقت التحضير:

20 دقيقة

وقت الطهي:

1 دقيقة

عدد الأفراد:

6

المقادير

  • 1/2 كوب صوص طماطم حار
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة كبيرة كزبرة مقطعة
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
  • 1/8 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
  • 1/2 كيلو جمبري مقشر، مسلوق
  • 2 ثمرة جزر مبشور
  • 12 ورقة خس

خطوات التحضير

  1. في بولة متوسطة الحجم ضعي صوص الطماطم الحار وعصير الليمون.
  2. اضيفي الكزبرة والزنجبيل والثوم الى مزيج الصوص وقلبي.
  3. ضعي الجمبري في مزيج صوص الطماطم وقلبي برفق حتى تختلط المكونات.
  4. ضعي شرائح الخس في ماء ساخن لثوان حتى تصبح طرية.
  5. ضعي شرائح الخس في ماء بارد ثم صفيها من الماء وضعيها على مناديل ورقية حتى تجف.
  6. ضعي 1/4 كوب من مزيج الجمبري في منتصف كل ورقة خس.
  7. قومي بلف رولات الخس فوق مزيج الجمبري.
  8. يمكنك احكام غلق الرولات بالعيدان الخشبية الصغيرة.
  9. قدميها.