طريقة عمل الكراميل الهش المقرمش

الكراميل الهش المقرمش طريقة سهلة لإعداده بالمنزل، ويتم تحضيره بالعسل والسكر البني من خلال طهي المكونات حتى تتماسك، وتذوب وجيداً، ثم نضيف صودا الخبز التي تتفاعل معها، وتعطيها القوام الرغوي الذي يتماسك عندما يبرد حتى تغدو مثل السكاكر التي تذوب بالفم .

طريقة عمل الكراميل الهش المقرمش

وقت التحضير:

15 دقائق

وقت الطهي:

25 دقائق

الوقت الكلي:

40 دقائق

المقادير

  • 3 ملعقة كبيرة عسل
  • ½ كوب سكر البني
  • 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز

خطوات التحضير

  1. نجمع العسل والسكر مع ملعقة كبيرة من الماء في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، مع التحريك المتقطع حتى تصل المكونات لحرارة 300 فهرنهايت
  2. عندما تصل المكونات للحرارة المطلوبة، نطفئ النار، ونحرك بسرعة مع إضافة صودا الخبز، ونحرك حتى تتشكل رغوة بسيطة
  3. وعندما يتم دمج صودا الخبز تماماً نصب الخليط على صينية مدهونة ومجهزة بورق السمع، ونتركها لتبرد حتى نقطعها ونقدمها
  4. ويمكننا تقديمها مع رش الشكولاته عليها

مواضيع مرتبطة: