طريقة عمل الكرنب المحشي بصوص الريسيتشيري
قدمي الكرنب المحشي بصوص الريسيتشيري مع صدور الدجاج الحارة المقرمشة
وقت التحضير:
30 دقيقة
وقت الطهي:
30 دقيقة
عدد الأفراد:
2
المقادير
- 12 ورقة كرنب
- 1 كوب ارز ابيض مسلوق
- 1 بيضة مخفوقة
- ¼ كوب لبن
- ¼ كوب بصل مفروم
- ½ كيلو لحم مفروم
- 1 ¼ ملعقة صغيرة ملح
- 1 ¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
- 1 علبة صلصة طماطم
- 1 ملعقة كبيرة سكر بني
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة صوص ريسيتشيري
خطوات التحضير
- في اناء كبير الحجم على نار عالية ضعي الماء يغلي.
- ضعي الكرنب في الماء لمدة 2 دقيقة ثم صفيه وضعيه جانبا.
- في بولة كبيرة الحجم ضعي الأرز واللحم المفروم والبيض واللبن.
- اضيفي البصل والملح والفلفل الى مزيج الأرز واللحم وقلبي المزيج جيدا حتى تختلط جميع المكونات مع بعضها.
- قومي بحشو ورق الكرنب بكمية متساوية من المزيج ثم قومي بلف ورق الكرنب وضعيه في اناء كبير الحجم.
- في بولة صغيرة الحجم ضعي صلصة الطماطم والسكر البني وعصير الليمون وصوص الريسيتشيري وقلبي المزيج ثم ضعيه فوق الكرنب في الإناء ووزعيه جيدا.
- غطي الإناء واتركيه حتى تتم عملية السواء للكرنب.
- قدمي الكرنب المحشي بصوص الريسيتشيري مع صدور الدجاج الحارة المقرمشة.
