حلويات
طريقة عمل مربى التين الكامل
مربى التين وهو نوع من انواع المربايات الشهية التي تتميز بطعمها الشهي الرائع ، وهي عبارة عن حبات تين كاملة مكرملة بالسكر الشهي الممزوج بحبات القرنفل ، ويقدم مربى التين عادة مع القليل من القشطة الطازجة وحبة جوز ، واليكم طريقة تحضير مربى التين الكامل
وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطهي: 40 دقائق
الوقت الكلي: 50 دقائق
المقادير مقادير مربى التين الكامل : 20حبة تين ناضجة 2 كوب سكر 1 كوب ماء 1 ملعقة صغيرة ملح الليمون 1 ملعقة كبيرة ماء ورد 10 حبات كبش قرنفل للتقديم : ½ كوب قشطة 20 حبة جوز صحيحة خطوات التحضير - بعد غسل حبات التين جيدا ندعها لتجف - في وعاء كبير نضع كمية السكر والماء وندعهم على نار متوسطة الى ان يصبح كثيفا - نضيف حبات التين بحذر الى السكر والماء ونهز القدر كل ما اردنا تحريك التين ليحافظ على شكله الجميل - عندما يبدأ التين باكتساب اللون الذهبي نضيف ملح الليمون ونتركه خمس دقائق مع الاستمرار بهز القدر - بعد خمس دقائق نضيف الماء ورد وكبش القرنفل ونحركهم عن طريق هز القدر ونتركهم خمس دقائق اضافية - بعد التاكد من ان حبات التين نضجت وتكرملت نتركها لتبرد تماما - نضع مربى التين بوعاء محكم الاغلاق لحين الاستعمال - وعند التقديم نضع كمية قليلو من القشطة ثم حبة التين ثم حبة الجوز الصحيحة ويصبح جاهز للتقديم