طريقة عمل المكرونة بالجمبري وصوص الألفريدو

المكرونة بالجمبري وصوص الألفريدو.. قدميها مع سمك السلمون والليمون

طريقة عمل المكرونة بالجمبري وصوص الألفريدو

وقت التحضير:

10 دقيقة

وقت الطهي:

15 دقيقة

عدد الأفراد:

4

المقادير

  • 1 كيس مكرونة اقلام
  • 1/4 كوب زبدة
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 ثمرة بصل مقطعة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 ثمرة فلفل احمر مقطعة
  • 1/4 كيلو مشروم مقطع
  • 1/2 كيلو جمبري مقشر
  • 2 كوب صوص الفريدو
  • 1/2 كوب جبن رومي مبشور
  • 1/2 كوب كريمة
  • 1 ملعقة صغيرة شطة
  • ملح
  • فلفل اسود مطحون
  • 1/4 كوب بقدونس مقطع

خطوات التحضير

  1. في اناء كبير على نار على نار عالية ضعي ماء يغلي مع القليل من الملح.
  2. ضعي المكرونة في الماء المغلي لمدة 8-10 دقائق.
  3. صفي المكرونة من الماء وضعيها جانبا.
  4. ضعي الزبدة وزيت الزيتون في الإناء على نار متوسطة وقلبي حتى تذوب الزبدة.
  5. ضعي البضل في الإناء وقلبي لمدة 2 دقيقة حتى يذبل.
  6. ضعي الثوم والفلفل الأحمر والمشروم مع التقليب لمدة 2 دقيقة.
  7. ضعي الجمبري في الإناء وقلبي حتى ينضج.
  8. ضعي صوص الألفريدو والجبن الرومي والكريمة فوق الجمبري وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يصبح الصوص ثقيل القوام.
  9. ضعي الشطة والفلفل الأسود والملح الىمزيج الجمبري وقلبي.
  10. ضعي المكرونة على الجمبري وقلبي حتى تختلط بمزيج الجمبري.
  11. ضعي المكرونة بالجمبري وصوص الألفريدو في اطباق التقديم وزينيها بالبقدونس وقدميها ساخنة في الحال.

مواضيع مرتبطة: