طريقة عمل الأرز بالجمبري والسجق

الأرز بالجمبري والسجق.. قدمية مع الصوص المفضل

طريقة عمل الأرز بالجمبري والسجق

وقت التحضير:

10 دقيقة

وقت الطهي:

25 دقيقة

عدد الأفراد:

4

المقادير

  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 1/2 كوب قطع صدور دجاج
  • 1/2 كوب شرائح سجق
  • 1 كوب كرفس مقطع
  • 1 كوب فلفل اخضر مقطع
  • 1 كوب بصل مقطع
  • 2 فص ثوم مقطع
  • 1 كوب ارز بني
  • 1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • 1/8 ملعقة صغيرة شطة
  • 1 علبة شوربة طماطم
  • 1 1/2 كوب ماء
  • 1 كوب جمبري مقشر
  • 2 ملعقة كبيرة بقدونس مقطع

خطوات التحضير

  1. في مقلاة على نار متوسطة ضعي الزيت يسخن.
  2. ضعي الدجاج والسجق في الزيت وقلبي حتى ينضج.
  3. ارفعي مزيج الدجاج والسجق ثم ضعيه جانبا.
  4. ضعي الكرفس والفلفل والبصل والثوم الى المقلاة وقلبي لمدة 7 دقائق حتى تنضج الخضروات مع الإستمرار في التقليب.
  5. ضعي الأرز والزعتر والشطة الى مزيج المقلاة وقلبي لمدة 1 دقيقة.
  6. ضعي شوربة الطماطم والماء في المقلاة وقلبي.
  7. ضعي مزيج الدجاج والسجق في المقلاة مرة اخرى وقلبي.
  8. اخفضي درجة الحرارة ثم غطي المقلاة واتركيها لمدة 15 دقيقة.
  9. ضعي الجمبري على مزيج الأرز واتركيه لمدة 10 دقائق حتى ينضج المزيج.
  10. ضعي الأرز في اطباق التقديم وقدمية ساخنا.