براونيز بقطع الشوكولاته ، محضرة من بسكويت الشوكولاتة بالكراميل، لذيذة ولن تتوقفوا عن تناولها بعد أول قطعة، براوني بقطع الشوكولاته سهلة التحضير وسيحبها الأطفال بالتأكيد.
ـ 165غ من بسكويت الشوكولاتة (شوكيتو) مقطعة لشرائح بسماكة 1 سم.
خطوات التحضير
حضري الفرن على درجة حرارة 190 C، وادهني صينية 18 ×28 سم بالزبدة أو الزيت، افرشي أسفلها والجوانب بورق الزبدة، ومددي الورق ليرتفع 2 سم فوق الحواف.
ضعي الزبدة والشوكولاتة في مقلاة فوق نار متوسطة، اطهيهم مع التحريك لمدة 5 دقائق أو حتى يذوبوا ويصبح الخليط ناعماً، ارفعي المزيج عن النار، وبرديه لمدة 20 دقيقة.
حركي السكر مع مزيج الشوكولاتة المبرد، اخلطيهم جيداً ليتجانسوا، أضيفي الكاكاو والطحين، وحركيهم جيداً، ارمي قطع الشوكيتو، ثم اسكبي المزيج بالملعقة في الصينية المجهزة، وقومي بتسوية السطح.
اخبزي البرونيز لمدة 35 - 40 دقيقة أو حتى يتماسك الوجه فقط، وتخرج الشوكة بعد غرزها في المنتصف وعليها القليل من الفتات الرطب، برديه تماماً في الصينية.
أخرجي البراونيز من الصينية، قطعيه، رشي فوقه القليل من الكاكاو، وقدميه مع القهوة.
