بيتزا الدجاج الحارة بصلصة البافلو ، ستجدون في وصفة البيتزا هذه نكهات جديدة تم جمعها معاً لتشكيل طعم لا يقاوم حيث يوضع فوق العجينة الشهية المصنوعة في البيت طبقة من صلصة الثوم الكريمية ثم الدجاج المتبل بصلصة بافلو الحارة مع برش الجبنة وأخيراً تُزيَّن بالبصل الأخضر .
نحضر العجينة قبل ليلة من التقديم حيث نخلط في وعاء كبير كلاً من الدقيق والملح والخميرة وما يكفي من الماء ليتشكل لدينا كرة من العجين ثم نغطيها ونتركها بدرجة حرارة الغرفة 12-18 ساعة .
في اليوم التالي نخلط الزبدة والثوم المهروس ونضعهما في قدر صغير ونحرك على نار متوسطة إلى هادئة لمدة دقيقتين ثم نضيف الجبنة الكريمية والحليب والملح ونحرك لبضعة دقائق حتى تذوب الجبنة ويصبح قوام الصلصة ناعماً ثم نضعها جانباً .
نخلط الدجاج وصلصة بافلو جيداً حتى يكتسب الدجاج النكهة .
نحمي الفرن لدرجة حرارة 450 فهرنهايت ثم نرش العجينة بالدقيق ونزيلها من الوعاء ثم نمدها على شكل دائرة قياس 14 أو 16 إنش ثم نضعها في صينية البيتزا ونمد عليها الصلصة الكريمية ثم الدجاج المتبل بصلصة بافلو ثم برش موزاريلافريكووالجبنة الزرقاء
نضع الصينية في الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى تذوب الجبنة وتكتسب العجينة لوناً ذهبياً .
نخرج البيتزا من الفرن ونزينها بالبصل الأخضر الطازج .
