-
الصفحة الرئيسية
-
حلويات
-
حلويات شرقية
- طريقة عمل بيتي فور الشيكولاتة للعيد
طريقة عمل بيتي فور الشيكولاتة للعيد
وقت التحضير:
90 دقيقة
وقت الطهي:
15 دقيقة
عدد الأفراد:
6
المقادير
- 2 كوب دقيق
- كوب وربع زبدة لينة
- نصف كوب سكر بودرة
- 2 بيضة
- 5 معلقة كبيرة كاكاو خام
- رشة ملح
- رشة فانيليا
خطوات التحضير
- يوضع الدقيق في بولة، ويضاف إليه الكاكاو والملح، ويخلط جيداً ثم ينخل.
- توضع الزبدة في المضرب الكهربائي، ويضاف إليه السكر، وتضرب جيداً حتى تصبح كريمية القوام.
- يضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق المستمر وتضاف الفانيليا.
- يضاف خليط الدقيق الكاكاو بالتدريج مع الضرب المستمر حتى يتجانس.
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتبطن الصينية بورقة زبدة.
- يوضع العجين في كيس حلواني به قمع مسنن، ويشكل في الصينية مباشرة.
- تكرر العمليةحتى إنتهاء الكمية بعمل الشكل المرغوب فيه.
- يدخل الفرن لمدة من 10 إلى 15 دقيقة وحتى ينضج.
- يخرج من الفرن، ويرفع من الصينية.
- يترك ليبرد، ثم يحفظ في علبة نظيفة وجافة لحين التقديم.
- يقدم مع العصير أو الشاي.