طريقة عمل كسكسي بالخضار
وقت التحضير:
20 دقيقة
وقت الطهي:
15 دقيقة
عدد الأفراد:
6
المقادير
- 3 كوب كسكسي
- 1 كوب جزر مكعبات
- 2 حبة بطاطس مكعبات
- نصف كوب فاصوليا خضراء مقطعة
- نصف كوب زهرات بروكلي
- نصف كوب ذرة صفراء
- ملح
- فلفل اسود
- زيت
خطوات التحضير
- يوضع زيت غزير في مقلاة على النار حتى يسخن.
- تقلى مكعبات البطاطس في الزيت حتى تكتسب اللون الذهبي، ثم ترفع جانباً.
- يوضع الزيت في وعاء على النار، ويضاف إليه الجزر والفاصوليا والبروكلي.
- يقلب حتى يتشوح، ثم يضاف إليه الذرة، ويقلب جيدا.
- يتبل بالملح والفلفل الأسود، ويقلب مرة اخرى.
- يوضع الكسكسي في وعاء على النار، ويضاف إليه خليط الخضروات والبطاطس، ويقلب جيدا.
- يغطى، ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة وحتى ينضج.
- يوضع في الطبق، ويقدم.
