تارت البرتقال ، لا بد لهذه التارت اللذيذة أن تنال إعجاب كل من يتذوقها، فهي غنية بالفيتامينات والكالسيوم القادمة من البرتقال الدموي المكون الأساسي فيها، وتقدم مع شرائح منه مع الكريمة، جربيها وتمتعوا.
ضعي الزبدة، السكر، الفانيلا والطحين في خلاط الطعام واضربيهم حتى يتشكل خليط يشبه فتات الخبز. آثناء دوران الخلاط، وبالتدريج أضيفي ماء مثلج كاف حتى يختلطوا فقط.
اقلبي الباستري على سطح مصقول مرشوش عليه طحين واعجنيه بلطف ليتماسك معاً. شكلي منه قرصاً، لفيه بكيس بلاستيكي وجمديه في الثلاجة لمدة 10 دقائق.
مددي العجين بسماكة 3 ملم في 2 صينية 22 سم بعمق 3 سم مدهونتان بزيت خفيف ومفروشتان بورق الزبدة، قلمي أطراف الباستري وجمديهما في الثلاجة لمدة 10 دقائق.
افرشي التارت بورق زبدة واملأيه بالأوزان أو الأرز غير المطهو. ضعيه في الفرن لمدة 10 - 15 دقيقة، أخرجي الأوزان واخبزيهم لمدة 10 - 15 دقيقة إضافية أو حتى يحمر قليلاً.