طريقة عمل تتبيلة الفخدة الضأني المشوية للعيد
تميزي في طرق تقديمك للوصفات المختلفة.. طريقة عمل تتبيلة الفخدة الضأني المشوية للعيد
وقت التحضير:
120 دقيقة
وقت الطهي:
45 دقيقة
عدد الأفراد:
6
المقادير
- 1 كوب زبادي
- ربع كوب كاتشاب
- 1 معلقة كبيرة كمون صحيح
- 2 معلقة كبيرة نعناع طازج مفروم
- زيت زيتون
- ملح
خطوات التحضير
- تفرد الفخذة، ويرش عليها الملح.
- يوضع الزبادي في بولة، ويضاف إليه الكاتشاب والنعناع والكمون والزيت، ويخلط جيداً.
- تدعك الفخذة في التتبيلة، وتترك بها لمدة لا تقل عن 3 ساعات.
- تشوى الفخذة على الفحم أو على الشواية الكهربائية.
- تدخل فرن مسخن مسبقاً، لمدة 40 دقيقة حتى تنضج.
- تقدم ساخنة مع الفتة باللحم الضاني.
