طريقة عمل تورتيلا البطاطس الاسبانية
قدمي تورتيلا البطاطس الاسبانية مع الخبز المحمص والثومية
وقت التحضير:
15 دقيقة
وقت الطهي:
10 دقيقة
عدد الأفراد:
4
المقادير
- 3 ثمرة بطاطس، حلقات
- 1 ثمرة بصل، شرائح
- زيت زيتون
- 8 بيضات
- 1 ملعقة صغيرة خل
- ملح
- 1 ملعقة كبيرة زيت
خطوات التحضير
- سخني زيت الزيتون في اناء كبير الحجم على نار متوسطة.
- ضعي البصل في الزيت وقلبي بإستمرار لمدة 10 دقائق ثم اضيفي البطاطس وقلبي لمدة 15 دقيقة.
- ضعي البصل والبطاطس على مناديل ورقية حتى تصفى من الزيت.
- في بولة كبيرة الحجم ضعي البطاطس والبصل والبيض والخل والملح وقلبي المكونات برفق حتى تمام الإختلاط.
- غطي البوبة بورق الفويل لمدة 15 دقيقة حتى تتشرب من اللتتبيلة.
- سخني الزيت في مقلاة غير قابلة للإلتصاق.
- ضعي مزيج البطاطس في المقلاة ثم اتركيه لدقائق حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.
- ضعي طبق اكبر في الحجم من المقلاة ثم قومي بقلب البطاطس وضعيه في المقلاة مرة اخرى على الوجه الآخر ثم اتركيها حتى تنضج.
- قدمي تورتيلا البطاطس الاسبانية مع الخبز المحمص والثومية.
