طريقة عمل مخلل الخيار السريع

مخلل الخيار السريع ، من المقبلات التي تكتمل متعة الوجبات الشهية بها،وهوالبطل الأول مع الوجبات السريعة كالبطاطا والبرجر،كما لا تخلو منه مائدة رمضانية،ولإعداد مخلل الخيارعدة طرق اخترنا لكِ اليوم طريقةً سهلةً وسريعةً ًلتحضيره تكفي لـعمل برطمان من مخلل الخيار.

طريقة عمل مخلل الخيار السريع

وقت التحضير:

30 دقائق

وقت الطهي:

6 ساعات

الوقت الكلي:

6 ساعات 30 دقائق

المقادير

  • 2 ثمرة خيار مقطعة حلقات
  • 1ملعقة كبيرة ملح خشن
  • كوب ونصف ماء
  • نصف كوب خل أبيض
  • ملعقة صغيلاة سكر
  • 1ورقة غار
  • 2 فص ثوم مفروم
  • ملعقة صغيرة نعناع مجفف
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

خطوات التحضير

  1. - توضع حلقات الخيار في وعاء عميق مع ملعقة الملح الخشن وتترك جانبا لمدة نصف ساعة.
  2. - فى قدر عميق على النار يخلط الماء،والخل ،والسكر ،وورق الغار،والثوم ،و النعناع ،والبهارات المشكلة حتى الغليان.
  3. - يترك خليط الماء حتى يبرد
  4. - يزال الملح من على حلقات الخيار،ويعصر جيدا ،ثم يوضع الخيار في برطمان صغير.
  5. - يضاف ماء التخليل في البرطمان ،ويغلق بإحكام ،ويحفظ في البراد لمدة من 3-6 ساعات قبل التقديم