طريقة عمل القرنبيط بالكاري والزبيب
القرنبيط بالكاري والزبيب.. قدمية مع الدجاج المشوي
وقت التحضير:
10 دقيقة
وقت الطهي:
10 دقيقة
عدد الأفراد:
3
المقادير
- 1/2 ثمرة قرنبيط
- 1 ثمرة بصل صغيرة مقطعة
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1/4 ملعقة صغيرة كركم
- 1/2 ملعقة صغيرة كاري
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 كوب شوربة خضار او ماء
- 1/3 كوب زبيب
- 2 ملعقة كبيرة لوز محمص
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة مقطعة
خطوات التحضير
- قومي بتقطيع القرنبيط الى قطع صغيرة ثم قومي بفرمها جيدا.
- في بولة صغيرة الحجم ضعي الشوربة ثم سخنيها في المايكروويف لمدة 30 ثانية.
- ضعي الزبيب على الشوربة وضعيه جانبا.
- في مقلاة كبيرة الحجم ضعي 1 1/2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة.
- ضعي البصل في الزيت لمدة 2 دقيقة مع التقليب.
- اضيفي الكركم والكاري والملح والقرنبيط وباقي كمية الزيت وقلبي بإستمرار حتى تختلط جميع المكونات.
- احفضي درجة الحرارة ثم غطي الإناء واتركيه لمدة من 7-10 دقائق مع التقليب كل دقيقة.
- ارفعي المقلاة من على النار ثم صفي الزبيب من الشوربة وضعيه على مزيج القرنبيط.
- زيني القرنبيط باللوز والكزبرة وقدميه ساخنا.
