مقبلات
طريقة عمل ثومية بالنشا مثل مطعم البيك
ثومية بالنشا مثل طريقة المطاعم العربية والتي لها نكهة مختلفة عن الثومية التي تقدم في المطاعم الاجنبية. تقدم الثومية مع الشاورما او البروستد و البطاطا المقلية.
وقت الطهي: 10 دقائق
الوقت الكلي: 10 دقائق
المقادير ٢ كاس ماء ٦ ملاعق كبيرة نشا ٢ ملعقة كبيرة عصير ليمون ٥ فصوص ثوم ١/٢ كاس زيت مازولا خطوات التحضير يذوب النشا مع الماء جيدا . يوضع النشا في وعاء ويطبخ على النار حتى يصبح متجانس وشفاف. يترك الخليط على حدة حتى يبرد . يوضع النشا في الخلاط ويضاف الليمون والثوم بعد هرسه جيدا ويخلط في الخلاط جيدا. ثم يغطى الخلاط بالغطاء وتفتح الفتحة المخصصة لذلك ويضاف الزيت بالتدريج . يضاف الزيت والخلاط يدور حتى ننتهمي من كمية الزيت كلها . يسكب الخليط في وعاء ويوضع في البراد حتى يبرد . يقدم مع الشاورما او الدجاج البروستد
