طريقة عمل جلاش بخلطة البيتزا
إلى محبي مذاق البيتزا المميز.. نقدم لكم طريقة عمل جلاش بخلطة البيتزا
وقت التحضير:
60 دقيقة
وقت الطهي:
20 دقيقة
عدد الأفراد:
4
المقادير
- 1 لفة جلاش
- ربع كيلو لحمة مفرومة متعصجة
- 1 حبة فلفل أخضر مقطع
- 1 حبة طماطم مكعبات
- 1 حبة صغيرة بصل شرائح
- نصف كوب زيتون أسود شرائح
- نصف كوب زيتون أخضر شرائح
- 1 كوب جبنة شيدر مبشورة
- 1 كوب حليب
- بيضة
- ملح
- فلفل أسود
- سمن
خطوات التحضير
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- تدهن الصينية بالسمن، ويوضع فيها نصف كمية الجلاش مع ضرورة دهن قليل من السمن بين طبقات الجلاش.
- توضع اللحمة المفرومة المتعصجة في بولة، ويضاف إليه البصل والفلفل الاخضر والطماطم والزيتون الاسود والزيتون الاخضر، وتخلط جيداً.
- يوضع الخليط على الجلاش مع مراعاة توزيعه بالتساوي على كامل الصينية.
- ترش الجبنة الشيدر فوق الخليط.
- يوضع باقي كمية الجلاش، وتكرر عملية دهن قليل من السمن بين طبقاته.
- يقطع الجلاش على شكل مربعات أو معينات.
- توضع البيضة في بولة، وتخفق جيداً.
- يضاف إليها الحليب وقليل من الملح والفلفل الاسود، وتخفق مرة أخرى.
- يصب الخليط فوق الجلاش، ويدخل الفرن لمدة من 20 إلى 25 دقيقة وحتى يحمر.
- يخرج من الفرن، ويترك ليهدأ قليلاً.
- يعاد تقطيعه، ثم يرص في الطبق، ويقدم.
