طريقة عمل صينية جلاش باللحمة المفرومة
الجلاش اللذيذ.. من الوصفات الشهية سريع التحضير ولذيذ
وقت التحضير:
30 دقيقة
وقت الطهي:
30 دقيقة
عدد الأفراد:
6
المقادير
- 1 لفة جلاش
- ربع كيلو لحمة مفرومة متعصجة
- 1 كوب حليب
- 1 بيضة
- رشة فلفل أسود
- سمن
خطوات التحضير
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالسمن.
- توضع نصف لفة الجلاش في الصينية مع مراعاة دهن بين الطبقات بالسمن.
- توضع اللحمة المفرومة، وتوزع بالتساوي على الجلاش بالكامل.
- توضع باقي لفة الجلاش مع الدهن بين طبقاته بالسمن.
- يقطع مربعات أو مثلثات حسب الرغبة، ويدخل الفرن لمدة 10 دقائق.
- يوضع الحليب في كوب، ويضاف إليه البيض والفلفل الأسود، ويخفق جيداً.
- يصب خليط الحليب على وجه الجلاش، ويدخل الفرن مرة أخرى لمدة 20 دقيقة وحتى يكتسب اللون الذهبي وينضج.
- يخرج من الفرن، ويترك ليهدأ قليلاً.
- يعاد تقطيعه مرة أخرى، ويرفع من الصينية.
- يرص في الطبق، ويقدم ساخن.
