طريقة عمل حمام محشي بالفريك والزبيب
قدمي الحمام مع الشوربة بالليمون
وقت التحضير:
60 دقيقة
وقت الطهي:
45 دقيقة
عدد الأفراد:
1
المقادير
- حمام مغسول
- فريك منقوع
- بصل مقطع
- زبيب
- ملح
- فلفل أسود مطحون
- بهارات
- مكعبات زبدة
خطوات التحضير
- قومي بغسل الحمام جيدا ثم اتركيه يصفى من الماء.
- ضعي إناء به ماء يغلي على نار عالية حسب كمية الحمام.
- تبلي الفريك بالملح والفلفل والبهارات والبصل جيدا ثم ضعي الزبيب وقلبي حتى تمام الإختلاط.
- قومي بحشو الحمام بالفريك ثم ضعي قطع من الزبدة داخل الحشو.
- قومي بغلق الحمام جيدا بالخيط.
- ضعي الحمام في الماء المغلي للسلق ثم صفية منه جيدا ثم حمرية.
- و يقدم.
