طريقة عمل دجاج مشوي بالروزماري
لمحبي مذاق الشوي الشهي.. طريقة عمل دجاج مشوي بالروزماري
وقت التحضير:
30 دقيقة
وقت الطهي:
60 دقيقة
عدد الأفراد:
6
المقادير
- 1 دجاجة
- 1 حبة بصل مقطع
- 3 عيدان كرفس مقطع
- ربع كوب زيت زيتون
- ربع كوب عصير ليمون
- 1 معلقة كبيرة بشر ليمون
- 1 معلقة كبيرة زعتر
- 1 معلقة كبيرة ريحان مفروم
- 1 معلقة كبيرة ميرامية
- ملح
- فلفل أسود
خطوات التحضير
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- يوضع زيت الزيتون في بولة، ويضاف إليه عصير الليمون والزعتر والميرامية والريحان وبشر الليمون والبصل والكرفس.
- تتبل بالملح والفلفل الاسود، وتخلط جيداً.
- تدعك الدجاج بالتتبيلة، وتحشى بالبصل والكرفس، ثم تلف بخيط المطبخ.
- توضع في صينية الفرن، وتغطى بورق الفويل.
- تدخل الفرن لمدة من ساعة إلى ساعة ونصف حسب حجم الدجاجة وحتى تنضج.
- يزال ورق الفويل، وتعرض للهيب الشواية حتى تحمر.
- تخرج من الفرن، وتوضع في الطبق.
- تقدم ساخنة مع الخضروات المشوية.
