طريقة عمل سبرينج رول الجمبري
وقت التحضير:
30 دقيقة
وقت الطهي:
15 دقيقة
عدد الأفراد:
4
المقادير
- عجينة سبرينج رولز
- نصف كيلو جمبري مقشر مع الاحتفاظ بالذيل
- 3 معلقة كبيرة عصير ليمون
- 2 معلقة كبيرة دقيق
- 1 معلقة كبيرة ماء
- ملح
- كمون
- زيت للقلي
خطوات التحضير
- يتبل الجمبري بالملح والكمون وعصير الليمون.
- يوضع قليل من الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ويضاف إليه الجمبري.
- يقلب الجمبري لمدة 5 دقائق وحتى يتشوح.
- يرفع من على النار، ويوضع جانباً ليهدأ.
- يخلط الدقيق مع الماء ليكون عجينة شبه سائلة.
- يوضع الجمبري على العجين مع ترك الذيل للخارج.
- يلف على شكل رول، ويغلق طرفه بخليط الماء والدقيق.
- يوضع الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن.
- يقلى السبرينج رول في الزيت حتى يكتسب اللون الذهبي.
- يرفع على ورق مطبخ حتى يتخلص من الزيت الزائد.
- يوضع في الطبق، ويقدم.
