طريقة عمل ستيك اللحم بخل التفاح
لا أحد يقاوم مذاق الشوي اللذيذ.. طريقة عمل ستيك اللحم بخل التفاح
وقت التحضير:
20 دقيقة
وقت الطهي:
30 دقيقة
عدد الأفراد:
4
المقادير
- 1 كيلو لحم شرائح
- 6 فصوص ثوم مهروس
- نصف كوب خل تفاح
- 4 معلقة كبيرة زيت زيتون
- 1 معلقة كبيرة بهارات
- 1 معلقة صغيرة بودرة بصل
- نصف معلقة صغيرة زنجبيل
- نصف معلقة صغيرة قرفة
- ملح
- فلفل أسود
خطوات التحضير
- يوضع الثوم في بولة، ويضاف إليه الخل وزيت الزيتون، ويقلب جيداً.
- يتبل بالملح والفلفل الأسود وبودرة البصل والزنجبيل والقرفة، وتخلط مرة أخرى.
- تدعك شرائح اللحم بالتتبيلة جيداً، وتترك في الثلاجة لمدة 3 ساعات أو ليلة كاملة.
- تسخن الشواية الكهربائية وتدهن بالزيت.
- ترص شرائح اللحم على الشواية وتقلب على الجانبين، حتى تحمر وتنضج.
- ترص في الطبق، وتقدم ساخنة مع الخضراوت الطازجة.
ملحوظة:
- يمكن شوي شرائح اللحم على الفحم إذا توفر.
