طريقة عمل قوارب الكوسة المحشية الحارة
قدمي قوارب الكوسة المحشية الحارة مع المكرونة بدبس الرمان
وقت التحضير:
20 دقيقة
وقت الطهي:
25 دقيقة
عدد الأفراد:
2
المقادير
- 2 ثمرة كوسة
- 1 شريحة توست مقطعة قطع صغيرة
- 1/4 كوب بيكون مقطع
- 1 ملعقة كبيرة زيتون اسود مفروم
- 1 قرن فلفل هالبينو حار، مفروم
- 3 ملعقة كبيرة فلفل اخضر حار، مقطع
- 1/4 كوب بصل مفروم
- 1/4 كوب طماطم مقطعة
- 6 ملعقة كبيرة جبن شيدر مبشور
- ريحان مجفف
- ملح
- فلفل اسود مطحون
خطوات التحضير
- سخني الجريل على درجة حرارة عالية.
- في اناء متوسط الحجم على نار عالية ضعي ماء يغلي ثم ضعي به الكوسة لمدة 5 دقائق ثم صفيها واتركيها تبرد.
- قومي بتقطيع الكوسة الى نصفين طوليا ثم ازيلي الحشو الداخلي ثم قطعيه.
- في بولة متوسطة الحجم ضعي حشو الكوسة المقطع وقطع التوست والبيكون والزيتون والهالبينو والفلفل الأخضر الحار.
- اضيفي البصل والطماطم والجبن الشيدر والريحان والملح والفلفل الى مزيج الحشو وقلبي جيدا.
- قومي بحشو الكوسة بالمزيج ثم لفي كل نصف بورقة فويل.
- ضعي الكوسة على الجريل لمدة من 15-20 دقيقة حتى تنضج.
- قدمي قوارب الكوسة المحشية الحارة مع المكرونة بدبس الرمان.
