طريقة عمل سلطة الخيار بالمكسرات

في 10 دقائق حضري سلطة الخيار المناسبة للتقديم على الفطور أو السحور فهي تساعد على ترطيب الجسم بسبب وجود كما كمية من الماء في الخيار تساعد الجسم على تحمل العطش لفترات طويلة

طريقة عمل سلطة الخيار بالمكسرات

وقت التحضير:

10 دقيقة

وقت الطهي:

1 دقيقة

عدد الأفراد:

2

المقادير

*تكفي شخصين*
  • 1 ثمرة خيار مقطعة
  • 1 ثمرة افوكادو مقطعة
  • 1 قرن فلفل اخضر مقطع
  • 1 ثمرة خس مقطعة
  • 1/2 كوب مكسرات مجروشة
  • 4 ملعقة كبيرة *ملعقة طعام* زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة *ملعقة طعام* مسطردة
  • 1/2 ملعقة صغيرة *ملعقة شاي* ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة *ملعقة شاي* فلفل اسود مطحون
  • 1 رشة سكر ابيض
  • 1 ملعقة صغيرة *ملعقة شاي* بقدونس مقطع
  • 1 ملعقة صغيرة *ملعقة شاي* عصير ليمون
  • 2 فص ثوم مقطع
  • 1 كوب جبن فيتا مفتتة

خطوات التحضير

  1. تحضير الخضروات: نحضر الخيار والأفوكادو والفلفل الأخضر والخس والبقدونس ،ونقوم بغسلهم بشكل جيد بالماء الجاري
  2. نقطع الخضروات لقطع متوسطة الحجم، ونقوم بتفتيت الجبن
  3. نحضر وعاء كبير نضع فيه شرائح الخضروات مع الجبن ونقلب برفق
  4. نحضر وعاء اخر لتحضير التتبيلة، نضع فيه الزيت والمسطرة ونقلب حتى يمتزجوا بشكل جيدًا
  5. نضيف الملح والسكر والفلفل لوعاء التتبيلة ونقلب حتى يختلطوا
  6. نضيف التتبيلة لخليط الخضروات ونقلب برفق حتى تختلط كل المكونات، ثم نضيف عصير الليمون ونستمر في التقليب
  7. نضع طبق سلطة الخيار في الثلاجة لفترة حتى تتجانس التتبيلة مع الخضروات
  8. قبل تقديم سلطة الخيار نزينها بالمكسرات المجروشة، الآن سلطة الخيار جاهزة للتقديم
سر نجاح تحضير سلطة الخيار:
  • وضع سلطة الخيار في الثلاجة لفترة حتى تتجانس مع التتبيلة بشكل جيد
  • عصير الليمون يحافظ على ألوان خضروات السلطة
  • من الممكن استخدام أي نوع آخر من الجبن بدلًا من الجبن الفيتا على حسب الرغبة، ويمكن أيضًا إضافة خضروات آخرى على حسب الرغبة
فوائد سلطة الخيار:
  • تناول سلطة الخيار يساعد على ترطيب الجسم
  • تساعد سلطة الخيار على طرد السموم من الجسم
  • تساعد سلطة الخيار على تقوية المناعة وإعطاء الجسم طاقة كبيرة
  • نصف كوب من سلطة الخيار (140 جرام ) يحتوي على 210 سعر حراري