مقبلات
طريقة عمل سلطة الناتشوز بالدجاج
سلطة الناتشوز بالدجاج ، ناتشوز الدجاج الحار وصفة تتميز بالتورتيلا المقرمشة مع صلصة شهية من الدجاج الحار والجبن المكسيكي بمذاقه الرائع وهي سهلة ولا تستغرق وقتاً طويلاً في تحضيرها .
وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطهي: 25 دقائق
الوقت الكلي: 35 دقائق
المقادير 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 بصلة مفرومة 2 فص ثوم مهروس 1 رطل دجاج مفروم ناعم 3 ملعقة كبيرة فلفل أحمر حار ½ ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة كمون مطحون 425 غرام طماطم مقطعة مكعبات مع فلفل أخضر أخضر حار 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم 8 كوب رقائق تورتيلا الذرة 210 غرام رقائق تورتيلا الذرة الزرقاء 1 ½ كوب جبن مكسيكي للتزيين: فلفل أخضر حار مقطع شرائح كريمة حامضة صلصة غواكامولي طماطم مقطعة مكعبات كزبرة طازجة خطوات التحضير نحمي الفرن لدرجة حرارة 400 فهرنهايت . نسخن الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ثم نضيف البصل ونحرك لمدة 5 دقائق ثم نضيف الثوم ونحرك لمدة دقيقة . نضيف الدجاج المفروم ونحرك على نار عالية ثم نضيف الفلفل الحار والملح والكمون ونحرك لمدة 6-7 دقائق . نضيف الطماطم المقطعة وصلصة الطماطم ثم نحرك ونغطي المقلاة ونترك المكونات على نار هادئة لمدة 5 دقائق . نضع نصف كمية التورتيلا في طبق الفرن ثم نمد نصف كمية مزيج الدجاج الحار ثم ¾ كوب من الجبن ثم نكرر العملية . نضع الطبق في الفرن لمدة 8 دقائق أو حتى تذوب الجبنة تماماً ثم نزين بالفلفل الأخضر الحار والكريمة الحامضة والغواكامولي والطماطم والكزبرة .
