-
الصفحة الرئيسية
-
أطباق رئيسية
-
خضروات
- طريقة عمل سوفليه البطاطس بالجبنة
طريقة عمل سوفليه البطاطس بالجبنة
وقت التحضير:
30 دقيقة
وقت الطهي:
15 دقيقة
عدد الأفراد:
6
المقادير
- 2 حبة بطاطس مسلوق
- 3 بيضة
- ربع كوب بقسماط
- نصف كوب حليب
- نصف كوب جبنة بارميزان مبشورة
- 1 كوب جبنة شيدر مبشورة
- 3 معلقة كبيرة زبدة
- 1 معلقة صغيرة ثوم مفروم
- ملح
- فلفل أسود
- كمون
خطوات التحضير
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن قوالب الفرن بالزبدة وتبطن بالبقسماط.
- يوضع البطاطس في بولة، ويضاف إليه الزبدة، ويهرس جيداً حتى ينعم.
- يضاف البيض والحليب والبقسماط والثوم والجبنة الشيدر والجبنة البارميزان، ويخلط جيداً.
- يتبل بالملح والفلفل الاسود، ويخلط حتى يتجانس.
- يوزع الخليط على القوالب، ويدخل الفرن لمدة 15 دقيقة وحتى ينضج ويحمر وجهه.
- يخرج من الفرن، ويترك ليهدأ قليلاً.
- يقدم ساخن.