دواجن
طريقة عمل شرائح الدجاج المحشية
شرائح الدجاج المحشية ، بالجوز على طريقة لفائف كرسبي مع نكهة الريحان والزيتون الشهية، وتقدم عادة على شكل شرائح مع سلطة الدرة على الطريقة المكسيكية، أو تقدم مباشرة مع صلصة الخردل أو الطماطم .
وقت التحضير: 20 دقائق
وقت الطهي: 30 دقائق
الوقت الكلي: 50 دقائق
المقادير ½ كوب فتات الخبز ⅓ كوب جوز مفروم 6 حبات زيتون مفرومة ½ كوب أوراق الريحان ½ كوب من الفطر المطبوخ 6 صدر دجاج كاملة بالحجم 3 ملعقة صغيرة زيت الزيتون الملح والفلفل حسب الرغبة خطوات التحضير نسخن الفرن 375 درجة فهرنهايت . نحمص الجوز بمقلاة مدهونة ثم نضيف الفطر، ونحرك لدقائق . ندق صدور الدجاج حتى تصبح بشكل رقيق، ثم نقطعها لنصفين . نضع على الشرائح أوراق الريحان والزيتون و⅓ خليط الجوز . نلف الدجاج مثل الرول، ثم ندهنها بزيت الزيتون والملح والفلفل . نغلف كل رول بفتات الخبز، ونحكم إغلاق الرول بأعواد الطهي . ننقل القطع لصينية فرن مدهونة ومجهزة بورق الزبدة، ونباعد بينها . نحمص بالفرن 25-30 دقيقة لتنضج، ونقطعها لشرائح ونقدمها .