طريقة عمل شوربة البطاطس بالدجاج
ان شوربة البطاطس بالدجاج ذات مذاق مميز ورائع كما انها سهلة سريعة التحضير يتم تحضيرها فى 15 دقيقة وتطهى فى 45 دقيقة أخرى.
وقت التحضير:
15 دقيقة
وقت الطهي:
45 دقيقة
عدد الأفراد:
4
المقادير
- 500 جرام دجاج مقطع إلى مكعبات
- 2 بطاطس متوسطة الحجم ومقطعة إلى مربعات
- 1 لتر مرق دجاح
- ملعقة كبيرة ثوم مهروس
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
- 1/4 ملعقة صغيرة زعفران
- ملح بحسب الرغبة
- فلفل أسود بحسب الرغبة
- ملعقة صغيرة قشر ليمون حامض مبشور
- ملعقتان كبيرتان عصير ليمون حامض
خطوات التحضير
- في قدر على نار متوسطة حمي الزيت وإقلي الدجاج مع الملح والفلفل الأسود.
- ثم أضيفي الثوم وقلبي جيداً ثم إرفعي الدجاج عن النار وضعيه في طبق جانباً.
- في نفس القدر إسكبي المرق وقشر الليمون الحامض والفلفل الأسود والزعفران ومكعبات البطاطس.
- غطي القدر وإتركي محتواه يغلي ثم خففي النار وإتركيه لـ5 دقائق إضافية.
- ثم أعيدي الدجاج إلى القدر وإتركي المزيج يغلي مجدداً.
- ثم إرفعي القدر عن النار وإسكبي فوقه عصير الليمون الحامض
- تقدم الشوربة ساخنة.
