طريقة عمل شوربة البطاطس بالمشروم
شوربة البطاطس بالمشروم.. قدميها ساخنة مع الخبز المحمص
وقت التحضير:
15 دقيقة
وقت الطهي:
35 دقيقة
عدد الأفراد:
6
المقادير
- 1 كيلو بطاطس مقطعة
- 1/2 كيلو مشروم
- 6 كوب شوربة دجاج
- 5 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 عود كراث مقطع
- 2 ثمرة جزر، شرائح
- 2 ملعقة صغيرة شبت مجفف
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/8 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
- 1 ورقة لورى
- 1 كوب لبن
- 1/4 كوب دقيق متعدد الأغراض
خطوات التحضير
- في اناء كبير الحجم على نار متوسطة ضعي 3 ملعقة كبيرة زبدة تسخن.
- ضعي الجزر والكراث في الزبدة وقلبي لمدة 5 دقائق.
- اضيفي الشوربة الى الإناء ثم تبليها بالشبت والملح والفلفل وورق اللورى وقلبي.
- ضعي البطاطس في الإناء وقلبي ثم غطيها واتركيها لمدة 20 دقيقة ثم ارفعي ورق اللورى من الإناء.
- اذيبي باقي كمية الزبدة في مقلاة على نار متوسطة ثم ضعي المشروم وقلبي لمدة 5 دقائق ثم ضعيه على الشوربة في الإناء وقلبي.
- اخلطي الدقيق واللبن جيدا ثم ضعي المزيج على الشوربة وقلبي واتركيها حتى يسخن المزيج.
- ضعي الشوربة في بولات التقديم وقدميها ساخنة مع الخبز المحمص.
