طريقة عمل شوربة الجمبري الحارة بالأرز
قدميها ساخنة مع الخبز المحمص
وقت التحضير:
20 دقيقة
وقت الطهي:
40 دقيقة
عدد الأفراد:
3
المقادير
- 1/2 كوب أرز بسمتي
- 1/2 كيلو جمبري مقشر
- 2 ملعقة كبيرة صوص فلفل حار
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1/2 كوب فلفل أخضر مقطع
- 1 ثمرة بصل مقطعة
- 1 فص ثوم مفروم
- 3 كوب عصير الطماطم
- 1/2 كوب ماء
- 1/4 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- 1/4 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل احمر حار
- ملح
- فلفل اسود مطحون
خطوات التحضير
- اذيبي الزبدة في اناء على نار متوسطة ثم ضعي البصل وقلبي حتى يذبل.
- ضعي الفلفل الأخضر والثوم على البصل وقلبي لمدة 5 دقائق بإستمرار.
- أضيفي عصير الطماطم والماء على المزيج وقلبي.
- تبلي الشوربة بالملح والفلفل الأسود والزعتر والريحان والفلفل الأحمر واتركي المزيج حتى يغلي.
- ضعي الأرز في الإناء ثم غطية واتركيه حتى ينضج ثم ضعي الجمبري واتركيه حتى ينضج.
- ضعي الشوربة في بولات التقديم وقدميها ساخنة مع الخبز المحمص.
