طريقة عمل شوربة العدس بالطماطم
شوربة العدس بالطماطم.. قدميها مع الدجاج المقلي بالجبن البارميزان
وقت التحضير:
20 دقيقة
وقت الطهي:
40 دقيقة
عدد الأفراد:
5
المقادير
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 4 ثمرة جزر مقطعة شرائح
- 1 ثمرة بصل مقطعة
- شرائح مشروم
- 2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- 3 ملعقة صغيرة توابل حسب الرغبة
- 3 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 10 كوب ماء
- 2 علبة معجون طماطم
- 1/2 كيلو طماطم مقطعة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة بودرة بصل
- 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة مجففة
- 1 كوب عدس
- سبانخ مقطعة
- 3 ملعقة كبيرة صوص صويا
خطوات التحضير
- في اناء كبير على نار هادئة ضعي الزيت يسخن.
- ضعي الجزر في الزيت ثم ارفعي درجة حرارة الى متوسطة.
- ضعي البصل في الزيت مع الإستمرار في التقليب لمدة 5 دقائق.
- ضعي شرائح المشروم على البصل لمدة 3 دقائق مع التقليب.
- ضعي بودرة الثوم والتوابل والبابريكا والكمون وقلبي لمدة من 1-2 دقيقة.
- ضعي العدس والكزبرة والسبانخ ومعجون الطماطم والطماطم المقطعة والماء والسكر ثم اضيفي صوص الصويا والليمون.
- اخفضي درجة الحرارة ثم اتركي الإناء على نار هادئة لمدة 40 دقيقة.
- قدمي الشوربة ساخنة.
