طريقة عمل شوربة المشروم بالجبنة الشيدر
لمحبي المشروم اللذيذ نقدم لكم طريقة عمل شوربة المشروم بالجبنة الشيدر
وقت التحضير:
15 دقيقة
وقت الطهي:
30 دقيقة
عدد الأفراد:
6
المقادير
- 2 كوب مشروم شرائح
- 4 كوب شوربة "مرقة"
- 1 كوب جبنة شيدر مبشورة
- 1 كوب كريمة طبخ
- 1 حبة بطاطس مسلوقة ومهروسة
- 1 حبة بصل مفروم
- 4 فصوص ثوم مفروم
- 4 معلقة كبيرة زيت زيتون
- 1 معلقة صغيرة ملح
- نصف معلقة صغيرة فلفل أسود
- نصف معلقة صغيرة بابريكا
- نصف معلقة صغيرة زعتر مجفف
- نصف معلقة صغيرة شطة "اختياري"
خطوات التحضير
- يوضع الزيت في وعاء على النار، ويضاف إليه البصل ويقلب حتى يذبل.
- يضاف إليه الثوم، ويقلب حتى يصفر.
- يضاف المشروم، ويقلب لمدة 10 دقائق، وحتى يتشوح.
- يتبل بالملح والفلفل الاسود والزعتر والبابريكا والشطة، ويقلب.
- يرفع من على النار، ويوضع جانباً.
- توضع الشوربة في وعاء على النار حتى تسخن، ثم يضاف إليها البطاطس، وتقلب جيداً.
- تترك على نار مرتفعة حتى تغلي.
- تخفف النار، وتضاف إليه الكريمة والجبنة، ويقلب مرة أخرى.
- يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود والزعتر والبابريكا والشطة، وتقلب.
- تغطى، وتترك على نار هادئة حتى تنضج.
- يضاف خليط المشروم على الشوربة، وتترك على النار لمدة 5 دقائق، وحتى تسخن وتتجانس.
- توضع في الطبق، وتقدم ساخنة.
