السردين مثل بقية الأسماك غني بأحماض أوميغا 3 التي تحتوي على خصائص مضادة للالتهاب والتي تحمي من أمراض القلب وتنشط خلايا الدماغ كما أنه غني بالفيتامينات والبروتينات وهو مصدر غني بالكالسيوم وفيتامين د، وأما مذاقه فهو شهي للغاية ويمكن تحضيره في البيت بدلاً من السردين المعلب حيث يوضع في الفرن مع البطاطس للحصول على وجبة مغذية وشهية .
