طريقة عمل طاجن لحمة بالمشروم
طريقة جديدة ومميزة لتناول اللحمة.. طاجن لحمة بالمشروم
وقت التحضير:
20 دقيقة
وقت الطهي:
40 دقيقة
عدد الأفراد:
6
المقادير
- 1 كيلو لحمة مقطعة
- ربع كيلو مشروم مقطع
- 3 حبة جزر مقطع
- 2 كوب شوربة "مرقة"
- نصف كوب عصير طماطم
- 2 معلقة كبيرة صلصة طماطم
- 1 معلقة صغيرة روزماري
- ملح
- فلفل اسود
- بهارات
- زيت أو سمن
خطوات التحضير
- تغسل اللحمة جيدا، وتوضع جانبا.
- يوضع السمن في وعاء على النار حتى يسخن.
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- توضع اللحمة في الوعاء، وتتبل بالفلفل الأسود.
- تقلب اللحمة حتى يتغير لونها.
- يضاف المشروم والجزر، وتقلب حتى يتشوح.
- تضاف الشوربة وعصير الطماطم والصلصة، وتقلب مرة اخرى
- تتبل بالملح والفلفل الأسود والروزماري.
- تغطى وتترك على نار متوسطة حتى تأخذ غلوة.
- يصب الخليط في الطاجن، ويدخل الفرن لمدة نصف ساعة وحتى ينضج.
- يخرج من الفرن، ويقدم ساخن مع الأرز الأبيض.
