أكلات العيد
طريقة عمل غريبه بالفستق المطحون
غريبه بالفستق المطحون و الهيل تعتبر وصفات الغربية من الوصفات السهلة، ولكنها متعددة الأنواع نظراً لاختلاف نكهتها، وشبه في قوامها البسكويت المفتت ولكنها أكثر خفة وهشاشة منه، وتم إعدادها بهذه الوصفة بنكهتين اختياريتين من الزعفران أو الهيل المطحون .
وقت التحضير: 15 دقائق
وقت الطهي: 15 دقائق
الوقت الكلي: 30 دقائق
المقادير 3 كوب طحين عادي 1 كوب من السمن النباتي 1 ½ كوب سكر بودرة 1 ملعقة صغيرة زعفران أو هيل مطحون القليل من الفستق الحلبي المطحون للتقديم خطوات التحضير نذوب السمنة حتى تصبح سائلة ونضيف إليها الزعفران أو الهيل، ونحرك قليلاً حتى تتوزع النكهات، ونتركها لتبرد قليلاً نجمع السمنة مع السكر حتى يذوب تماماً، ثم نضيف الطحين ونحرك جيداً حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة، ونغطيها ونُبردها ساعة ونصف نصنع من العجينة أقراص صغيرة وسمكية، وننقلها لصينية فرن مدهونة ومجهزة بورق الزبدة نخبز القطع بالفرن على حرارة 300 F لمدة 12-15 دقيقة حتى تصبح ناضجة وهشة القوام نخرجها من الفرن، وندهن سطحها في منطقة الوسط بالزبدة المذوبة أو السمنة، ونرش الفستق الحلبي المطحون على مكان الدهن، ونتركها لتبرد حتى نقدمها
