طريقة عمل فريتاتا ايطالية بالسجق

فريتاتا ايطالية بالسجق ، من الوصفات السهلة التي يمكن للعائلة الاستمتاع بها على وجبة الإفطار فهي مكونة من البيض والسجق والحليب وبرش جبنة الشيدر الشهية .

طريقة عمل فريتاتا ايطالية بالسجق

وقت التحضير:

15 دقائق

وقت الطهي:

28 دقائق

الوقت الكلي:

43 دقائق

المقادير

  • ½ رطل سجق مقطع لقطع صغيرة
  • 4 بيضات
  • ¼ كوب حليب
  • ¼ ملعقة صغيرة ملح
  • ⅛ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 2 ملعقة صغيرة بقدونس طازج مفروم
  • صلصة تباسكو (صلصة فلفل حار) حسب الذوق
  • ⅔ كوب برش شيدر

خطوات التحضير

  1. نحمي الفرن لدرجة حرارة 375 فهرنهايت ثم نرش صينية مافن ذات 8 قطع برذاذ طبخ غير لاصق .
  2. نقلي السجق في مقلاة كبيرة على نار متوسطة حتى يصبح لونه بنياً ثم نصفيه تماماً من أي دهون ونضعه جانباً .
  3. نخلط في وعاء متوسط كلاً من البيض والحليب حتى يختلطوا تماماً ثم نضيف الملح والفلفل والبقدونس وصلصة تباسكو ونحرك المكونات جيداً .
  4. بعدها نضيف حوالي ثلاثة أرباع كمية السجق وحوالي ½ كوب من برش الشيدر ونمزجها مع الخليط .
  5. نوزع المزيج في صينية المافن ثم نوزع على قطع الفريتاتا بقية كمية السجق وجبنة الشيدر .
  6. نضع الصينية في الفرن لمدة 18-22 دقيقة ثم نخرجها ونضعها جانباً لتبرد .
  7. نضع الفريتاتا في طبق التقديم مع الكاتشب أو صلصة مارينارا .