طريقة عمل قطع اللحم بصوص المشروم
قطع اللحم بصوص المشروم.. طبق من المطبخ العالمي تناسب وجبة الغداء
وقت التحضير:
20 دقيقة
وقت الطهي:
30 دقيقة
عدد الأفراد:
5
المقادير
- 1 كيلو لحم شرائح
- 1 كوب حليب
- 1 حبة بصل مفروم
- 1 كوب مشروم شرائح
- نصف كوب كريمة طبخ
- 2 معلقة كبيرة دقيق
- 2 معلقة كبيرة زيت
- 2 معلقة كبيرة زبدة
- 2 معلقة كبيرة بقدونس مفروم
- ملح
- فلفل أسود
خطوات التحضير
- تغسل اللحمة جيداً، وتقطع
- يوضع الزيت والزبدة في مقلاة على نار متوسطة حتى تسخن.
- توضع قطع اللحم في المقلاة وتقلب حتى يتغير لونها، ثم ترفع جانباً.
- في نفس المقلاة، يوضع البصل، ويقلب حتى يذبل.
- يضاف المشروم، ويقلب حتى يتشوح.
- يضاف الدقيق، ويقلب جيدا.
- تضاف الكريمة والحليب، ويتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود، ويقلب جيداً.
- توضع قطع اللحم في الخليط مرة أخرى.
- تغطى، وترك على نار هادئة لمدة 25 دقيقة وحتى تنضج.
- ترفع من على النار، ويضاف إليها البقدونس، وتقلب جيدا.
- توضع في الطبق، وتقدم ساخنة مع المكرونة المسلوقة
