طريقة عمل كحك بالملبن للعيد
كحك بالملبن للعيد
وقت التحضير:
20 دقيقة
وقت الطهي:
20 دقيقة
عدد الأفراد:
7
المقادير
- 1 كيلو دقيق
- 2 1/2 كوب سمن
- 1 ملعقة صغيرة خميرة
- 1 ملعقة كبيرة سكر بودرة
- ملبن
- 1 كوب ماء دافئ
- 1 ملعقة كبيرة سمسم
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
خطوات التحضير
- إنخلي الدقيق والملح في بولة كبيرة الحجم ثم ضعي السمسم وقلبي جيدا.
- سخني السمن في إناء على نار متوسطة.
- ضعي السمن الساخن على مزيج الدقيق والسمسم وقلبي جيدا ثم اتركيه يبرد.
- اذيبي السكر والخميرة في ماء دافئ.
- قومي بفرك مزيج الدقيق بيديكي ثم ضعي مزيج السكر والخميرة وقلبي جيدا واتركي العجين يخمر لمدة 60 دقيقة.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- قومي بتشكيل العجين على هيئة كرات متوسطة الحجم ثم قومي بعمل فتحة من المنتصف.
- قومي بحشو الكحك ثم انقشيها بالمنقاش وضعيها في الصاج.
- ضعي الصاج في الفرن لمدة من 15 - 20 دقيقة.
- زيني الكحك بالسكر البودرة وقدمية مع الشاي.
