طريقة عمل كرات اللحم بالجبن الريكوتا
قدمي كرات اللحم بالجبن الريكوتا مع الأرز والسلطة
وقت التحضير:
15 دقيقة
وقت الطهي:
10 دقيقة
عدد الأفراد:
5
المقادير
- 1/2 كيلو لحم مفروم
- 1 كوب جبن ريكوتا
- 1/2 ثمرة بصل مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 3 فص ثوم مفروم
- 1/4 كوب بقدونس مقطع
- 1 بيضة مخفوقة
- 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
- 1 رشة شطة
- 1/3 كوب بقسماط مطحون
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
خطوات التحضير
- في مقلاة على نار متوسطة ضعي الزيت يسخن.
- ضعي البصل في الزيت وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يذبل ثم ضعيه في بوله كبيرة الحجم.
- ضعي اللحم المفروم والجبن الريكوتا والبقدونس والبيض على البصل.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود والشطة على مزيج اللحم المفروم وقلبي حتى تمام الإختلاط.
- سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
- قومي بعمل كرات من اللحم المفروم ثم ضعيها في الزيت الساخن وقلبيها لمدة 5 دقائق حتى تنضج من كلا الاتجاهين.
- قدمي كرات اللحم بالجبن الريكوتا مع الأرز والسلطة.
