طريقة عمل كراميل البرتقال
كراميل البرتقال ، كراميل مميز ومتعدد الاستخدمات وبمكونات غنية من عصير البرتقال والسكر والزبدة والكريمة والفانيليا، ويتم الاستمتاع بنكهة هذا الكراميل على الآيس كريم والبان كيك والساندويشات والكوكيز والكنافة والبقلاوة .
وقت التحضير:
5 دقائق
وقت الطهي:
20 دقائق
الوقت الكلي:
25 دقائق
المقادير
- 1 ¼ كوب سكر
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- ½ كوب كريمة ثقيلة
- 2 ملعقة كبيرة زبدة جامدة
- 1 ملعقة كبيرة قطر الحلويات
- ¾ ملعقة صغيرة قشر البرتقال
- ½ كوب عصير البرتقال الطازج
- 2 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
خطوات التحضير
- نجمع عصير البرتقال والسكر وقطر الحويات على نار متوسطة .
- نحرك حتى يذوب السكر بالخليط، ثم نخفض النار، ونتركه بدون تحريك .
- نطفئ النار عندما يتحول الخليط للون الذهبي، ثم نضيف الزبدة والكريمة .
- نحرك لتمتزج المكونات، ثم نضيف الفانيليا وقشر البرتقال والملح .
- يمكننا استخدامه أو تخزينه بوعاء محكم بالثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام .
