طريقة عمل كوكيز الشوفان بالليمون والفانيليا
كوكيز الشوفان بالليمون والفانيليا.. قدميها مع العصير كوجبة افطار
وقت التحضير:
20 دقيقة
وقت الطهي:
10 دقيقة
عدد الأفراد:
5
المقادير
- 3 كوب شوفان
- قشر ليمون
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
- 1 1/2 كوب دقيق متعدد الأغراض
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 1/2 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 كوب زبدة طرية
- 1/2 كوب سمنة
- 1 كوب سكر ابيض
- 1/2 كوب سكر بني
- 2 بيضة
خطوات التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في بولة كبيرة الحجم ضعي الزبدة والسمنة والسكر الأبيض والسكر البني وقلبي المزيج جيدا حتى تمام الإختلاط.
- اضيفي البيض والفانيليا وعصير الليمون وقشر الليمون الى مزيج الزبدة واخلطي المزيج جيدا بالمضرب الكهربائي.
- ضعي الدقيق والبيكنج صودا والقرفة والقرنفل والملح في بولة اخرى كبيرة الحجم وقلبي جيدا ثم ضعيه على مزيج الزبدة واخلطي مرة اخرى.
- اضيفي الشوفان الى مزيج الدقيق والزبدة واخلطي جيدا حتى تختلط جميع المكونات ببعضها.
- قومي بعمل كرات من مزيج الشوفان وضعيها في صينية قابلة للإستخدام في الفرن.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة من 10-12 دقيقة.
- اتركي الكوكيز تبرد قليلا قبل التقديم ثم قدميها مع العصير كوجبة افطار.
