حلويات
طريقة عمل كوكيز القرع و الشوكولاتة
كوكيز القرع و الشوكولاتة ، كوكيز مقرمش بنكهة جديدة فهذه الوصفة تحتوي على الطحينة وهريس القرع بالإضافة إلى قطع الشوكولاته الشهية وسيحبها الجميع ويطلبونها دائماً وهي لذيذة ورائعة مع الشاي أو القهوة .
وقت التحضير: 1 ساعة
وقت الطهي: 15 دقائق
الوقت الكلي: 1 ساعة 15 دقائق
المقادير 1 بيضة ½ كوب سكر أبيض ¾ كوب سكر بني 8 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة ½ كوب هريس القرع ½ كوب طحينة 1 ملعقة صغيرة فانيليا 2 كوب دقيق 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة بيكنغ صودا 1 ملعقة صغيرة قرفة 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون 1 ½ كوب قطع شوكولاته خطوات التحضير نحمي الفرن لدرجة حرارة 350 فهرنهايت ونضع ورق زبدة على صينية الكوكيز . نضع البيض والسكر الأبيض والسكر البني في وعاء ونخلط المكونات جيداُ بواسطة خلاط كهربائي . نضيف الزبدة وهريس القرع والطحينة والفانيليا ونخلط المكونات معاً . نجلب وعاء آخر وننخل فيه الدقيق والملح والبيكنغ صودا والقرفة المطحونة والزنجبيل ثم نضيف المكونات الجافة فوق المكونات الرطبة ونخلط معها قطع الشوكولاته . نشكّل كرات من المزيج ونضعها في الصينية ونترك مسافة بينها ثم نخبزها في الفرن لمدة 15 إلى 16 دقيقة حتى تكتسب أطراف الكوكيز لوناً ذهبياً . نترك الكوكيز تبرد جانباً ثم نضعها في طبق التقديم .