طريقة عمل الملبن السوري الشهير
الملبن السوري من الحلويات المشهورة والسهلة والاقتصادية تتكون من الجيلاتين والسكر والماء والنشاء ، يزداد الاقبال على هذا النوع من الحلويات الشعبية في الاعياد والمناسبات .
وقت التحضير:
30 دقائقوقت الطهي:
8 ساعاتالوقت الكلي:
8 ساعات 30 دقائقالمقادير
- 3كوب سكر
- 2كوب ماء
- 5ملاعق نشاء
- 5ملاعق جيلاتين بودرة
- نصف كوب ماء ساخن
- 1ملعقة فانيلا
- نصف ملعقة صغيرة ماء الورد
خطوات التحضير
- نضع النشاء في كوب ماء ونسكب الجيلاتين في نصف كوب ماء ساخن
- نضيف السكر والفانيلا وماء الورد للخليط السابق ثم نضعه على النار مع التقليب المستمر حتى يغلي
- نحضر صينية ونرشها بالنشاء جيدا ونسكب بها الملبن
- نضعه جانبا ليبرد ونبقيه في الثلاجة ليوم كامل او اقل ببضع ساعات
- وعند تقطيعه نغمس السكين في النشا ونقطعه
- ": يمكن تلوين الملبن بألوان طعام صحية"
ملاحظة: يمكن اضافة ملونات الطعام التي تحبينها او اضافة المكسرات بكل اشكالها
