طريقة عمل لازانيا بالسبانخ والجبن

لازانيا بالسبانخ والجبن ، تتميز وصفة اللازانيا بالسبانخ الكلاسيكية كونها بسيطة وسهلة ولا تحتوي على لحم فهي مكونة من طبقات من صلصة مارينارا مع السبانخ وبرش جبن البارميزان والموزاريلا .

طريقة عمل لازانيا بالسبانخ والجبن

وقت التحضير:

30 دقائق

وقت الطهي:

1 ساعة 10 دقائق

الوقت الكلي:

1 ساعة 40 دقائق

المقادير

  • 450 غرام جبنة ريكوتا
  • نصف كغ سبانخ
  • 1 كوب برش بارميزان
  • 1 بيضة مخفوقة
  • ½ ملعقة صغيرة بودرة الثوم
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • 1 كغ صلصة مارينارا
  • 280 غرام لازانيا مطبوخة ومبرّدة
  • 450 غرام برش موزاريلا

خطوات التحضير

  1. نحمي الفرن لدرجة حرارة 350 فهرنهايت ثم ندهن صينية فرن بقياس 9 × 13 بالزيت ونضعها جانباً .
  2. نخلط في وعاء كلاً من جبنة الريكوتا مع نصف كمية السبانخ ونصف برش البارميزان والبيضة وبودرة الثوم والملح ونحرك حتى تمتزج المكونات جيداً .
  3. نخلط السبانخ المتبقي مع صلصة المارينارا ثم نمد حوالي 1 كوب من المزيج في الصينية ثم نضع طبقة من اللازانيا ثم نضع ثلث مزيج الريكوتا ثم ربع برش الموزاريلا ثم نكرر العملية مرتين .
  4. ندهن بالزيت ورقة ألمنيوم كبيرة بحيث تغطي اللازانيا جيداً ثم نضع الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة ثم نزيل الألمنيوم ونعيد الصينية للفرن لمدة 20-30 دقيقة حتى تذوب الجبنة تماماً .
  5. نخرج الصينية من الفرن ونقدمها ساخنة .