مربى التفاح مربى سهل التحضير ولذيذ جداً حيث نقطع التفاح ونغمره بالقطر المغلي على النار ويضاف إليه القرفة والقرنفل يحبه الكبار والصغار يقدم على الفطور مع الخبز والزبدة .
نقشر التفاح ونقسم كل تفاحة إلى أربع قطع وكل قطعة إلى شرائح ونغمر التفاح في ماء مع القليل من عصير الليمون ليحافظ على لونه .
في وعاء على النار نضع السكر ونضيف الماء ونحرك المكونات ونتركها حتى تغلي ثم نضيف ملح الليمون .
نصفي التفاح من الماء ونضيفه إلى القطر ونتركه لمدة عشر دقائق ونزيل الرغوة الناتجة ثم نضيف القرفة والقرنفل ونتركهم على النار لمدة ساعة تقريباً حتى ينضج التفاح مع القطر .