طريقة عمل ناجتس القرنبيط
وقت التحضير:
30 دقيقة
وقت الطهي:
20 دقيقة
عدد الأفراد:
6
المقادير
- 1 رأس قرنبيط مسلوق
- 2 بيضة
- نصف كوب بقسماط
- 2 عيدان بصل أخضر
- 2 معلقة كبيرة بقدونس
- ملح
- فلفل أسود
- كمون
- زيت
خطوات التحضير
- يسلق القرنبيط بالطريقة التقليدية في ماء مضاف لها ملح وكمون.
- يصفى القرنبيط، ويوضع في وعاء الكبة.
- يضاف إليه البصل الاخضر والبقدونس والبيض، ويفرم جيداً.
- يضاف إليه البقسماط والملح والفلفل الاسود والكمون، ويفرم مرة أخرى.
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوي، وتدهن الصينية بالزيت.
- يشكل الخليط على هيئة أقراص بيضاوية الشكل، ويرص في الصينية.
- تدهن أقراص القرنبيط بالزيت، وتدخل الفرن لمدة 20 دقيقة وحتى تحمر وتنضج.
- تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.
- توضع في الطبق، وتقدم.
